Cuvée simbolo dello stile provenzale, composta prevalentemente da Grenache (per la struttura), Cinsault (per la freschezza) e Syrah, completata da un tocco di Rolle. Le uve provengono da vigneti di proprietà condotti in agricoltura sostenibile e vengono pressate in modo soffice per estrarre solo il mosto fiore e pochissimo colore. La fermentazione avviene a bassa temperatura in acciaio, seguita da un breve affinamento per preservare la purezza del frutto. Un rosato tagliente, marino e di impeccabile precisione geometrica.

Situato nella penisola di Saint-Tropez, Château Minuty è uno dei pochissimi storici Cru Classé delle Côtes de Provence, appartenente alla famiglia Matton-Farnet da quattro generazioni. L'azienda ha ridefinito gli standard dei rosé di lusso, legando indissolubilmente il proprio nome alla Costa Azzurra e all'iconica bottiglia dal profilo sinuoso. Il loro stile si fonda sul rifiuto assoluto della morbidezza artificiale, puntando tutto su una pulizia cristallina, un'acidità tesa e una mineralità salmastra che riflette perfettamente la vicinanza del Mar Mediterraneo.