Vero e proprio benchmark della tipologia, lo Schiopettino di Antico Broilo nasce nella sottozona d'elezione di Prepotto. La fermentazione avviene con macerazione sulle bucce, seguita da un lento affinamento in botti di legno che leviga i tannini senza intaccare la sferzante freschezza e l'inconfondibile dote speziata del vitigno. Un rosso aristocratico, vibrante e di un'eleganza geometrica che ne garantisce una longevità formidabile.

Situata a Prepotto, la cantina Antico Broilo è una realtà artigianale a conduzione familiare guidata con passione e dedizione. Custodi di vecchi vigneti, i produttori portano avanti una filosofia di minimo intervento in vigna e in cantina, volta a valorizzare le peculiarità del microclima di Prepotto. Famosa per i suoi rossi autoctoni, l'azienda dimostra con i suoi bianchi una capacità straordinaria di coniugare la ricchezza estrattiva del territorio con una beva elegantissima, pulita e mai ridondante.