Fermentazione delicata senza follature aggressive. Invecchiamento di due anni in barrique di rovere francese per favorire una micro-ossigenazione senza estrarre durezze.

L'indiscusso maestro del Brda sloveno. I suoi vini, in particolare la linea "Opoka", sono riferimenti mondiali per mineralità estrema, potenza espressiva e una salinità monumentale che riflette fedelmente la forza della terra marnosa.