Macerazione lunga con cappello sommerso (fino a 5 settimane). Affinamento di 24 mesi in antiche botti grandi di rovere austriaco per l'illimpidimento lento.

Storica ed eroica cantina di Neive che produce Nebbiolo e Barbaresco di stampo squisitamente classico. I loro vini sono caratterizzati da un'eleganza austera, una profondità aromatica straordinaria e un rispetto sacro per la tradizione langarola.