Approccio biologico/biodinamico. Inclusione significativa di grappoli interi in fermentazione per l'apporto di potassio e tannini "verdi" che stabilizzano l'acidità.

Produttore di spicco e innovatore della Côte de Nuits. Celebre per l'uso magistrale della vinificazione a grappolo intero, Duband produce vini di straordinaria freschezza, energia vitale e una finezza aromatica che li rende tra i più ricercati della Borgogna moderna.