Fermentazione in vasche di cemento per limitare sbalzi termici. Maturazione di 24 mesi in barrique (legno francese di 1°/2°/3° passaggio) per la stabilizzazione.

La tenuta dei Marchesi Guerrieri Gonzaga è considerata il "Sassicaia del Trentino". Una realtà intrisa di aristocrazia enologica che produce tagli bordolesi di un'eleganza senza tempo, caratterizzati da nobiltà espressiva e longevità eterna.