Fermentazione a bacca intera o diraspata in tini aperti. Affinamento in barrique nuove di rovere francese per 18 mesi per un'integrazione ossidativa intensa.

Azienda leader del Soave Classico e interprete magistrale dei Colli Berici. La loro filosofia valorizza la forza dei suoli vulcanici, producendo bianchi (Garganega) e rossi (Carmenere) di straordinario spessore, carattere e longevità.