Un Metodo Classico di stampo borgognone, dove l'attenta selezione delle uve e il tempo sui lieviti regalano un perlage finissimo e costante. Al gusto si presenta asciutto e vibrante, con una trama minerale che sostiene le note di pasticceria e frutta a polpa bianca. È un vino che esprime al meglio la nobiltà del terroir, offrendo una bevibilità energica e un finale estremamente pulito.

Storica istituzione della Borgogna, la maison Moillard porta con sé secoli di cultura vinicola. La loro produzione di Crémant si distingue per l'impiego di protocolli tradizionali che esaltano l'eleganza naturale delle uve, garantendo una costanza qualitativa e uno stile di estrema precisione enologica, teso a riflettere l'identità del suolo francese.