Pressatura soffice; vinificazione mista e fermentazione spontanea. Nessun dosaggio post-sboccatura, puntando unicamente sulle proteine autolisate per il volume alcolico.

Maison d'avanguardia che valorizza i Grand Cru della Côte des Blancs con uno stile basato sulla mineralità gessosa più pura. La finezza del perlage e l'eleganza dello Chardonnay sono al centro di champagne tesi, freschi e di classe cristallina.