Fermentazione combinata in fusti di legno e serbatoi d'acciaio inox; inserimento vitale del vino di riserva perpetuo (solera) per mantenere l'equilibrio strutturale di annata.

Giovane stella nascente della Champagne che punta su una viticoltura di precisione estrema e vinificazioni parcellari. I suoi champagne sono dinamici, freschi, di una pulizia cristallina e dotati di una tensione minerale elettrizzante.