Dosaggio calibrato (circa 8 g/l) e affinamento minimo di 6 anni per polimerizzare perfettamente le componenti acide dello Chardonnay di Cramant.

Maison celebre per lo storico legame con l'Art Nouveau e per uno stile floreale di rara leggiadria. Lo Chardonnay della Côte des Blancs è il cuore pulsante delle sue cuvée, che si distinguono per eleganza aerea, note di fiori bianchi e una freschezza primaverile.