Selezione parcellare. Fermentazione e maturazione prolungata in legno grande, per stabilizzare termicamente e fenolicamente le vecchie vigne.

Azienda leader del Soave Classico e interprete magistrale dei Colli Berici. La loro filosofia valorizza la forza dei suoli vulcanici, producendo bianchi (Garganega) e rossi (Carmenere) di straordinario spessore, carattere e longevità.