Diraspatura e macerazione a freddo in pressa per l'estrazione terpenica. Decantazione statica e fermentazione in acciaio termocondizionato.

Situata in una zona di confine e storia nel Carso goriziano, la cantina produce vini minerali e vibranti che riflettono la natura calcarea del suolo e la forza resiliente dei vitigni autoctoni come la Malvasia e il Terrano.