Fermentazione parziale in piccole botti di rovere per alcune varietà dell'uvaggio, favorendo la lisi dei lieviti e l'incremento di stabilità colloidale.

Il "Patriarca" del vino friulano nel mondo. Celebre per le iconiche etichette con la carta geografica, la cantina produce vini che sono simboli mondiali di eleganza, equilibrio perfetto e una nobiltà territoriale che ha ridefinito il concetto di bianco italiano.